PIATTO SOTTOTORTA ORO 28CM

PIATTO SOTTOTORTA ORO 28CM

Il piatto sottotorta oro da 28 cm è un supporto circolare rigido progettato per la presentazione, il servizio e il trasporto di dolci. La misura da 28 centimetri di diametro è l'ideale per ospitare torte e crostate di medie dimensioni standard (solitamente preparate in stampi da 24-26 cm), garantendo una stabilità ottimale. [1, 2, 3, 4]

Caratteristiche principali

• Materiale e Robustezza: Realizzato in cartone pressato ad alta grammatura o cartoncino accoppiato rigido. Offre la stabilità necessaria per reggere il peso di torte farcite, crostate e semifreddi senza piegarsi. [1, 2, 3]
• Rivestimento Impermeabile: La superficie dorata è rivestita da una sottile pellicola plastica protettiva (spesso in polipropilene). Questa barriera lo rende impermeabile a grassi, umidità, creme e sciroppi, evitando che il cartone si impregni o si rammollisca. [1, 2, 3]
• Estetica Elegante: La finitura oro brillante lucido dona un tocco raffinato e professionale, esaltando i colori del dolce e trasformando il vassoio in un elemento decorativo per la tavola. [1, 2]
• Varianti Comuni: A seconda del produttore, può presentarsi in versione double-face (es. un lato oro e uno argento o nero), con il bordo liscio, con bordino rialzato per trattenere i liquidi oppure con profilo seghettato/smerlato. [1, 2, 3, 4, 5, 6]
• Spessore Variabile: Si trova in commercio in versione sottile da pasticceria (circa 1,5 - 3 mm) o in versione "Cake Board" spessa (fino a 4-12 mm) per torte monumentali o a piani. [1, 2, 3, 4]

Utilizzo principale

Viene ampiamente utilizzato sia nella pasticceria casalinga che in quella professionale come vassoio da portata definitivo. Serve inoltre come separatore strutturale tra i diversi livelli delle torte a piani o come base igienica da inserire all'interno delle scatole porta-torta per il trasporto. [1, 2]